Issu d’une famille jurassienne de musiciens semi-professionnels, Jean-Marc Moulleta débuté là où son piano le menait : de bals en accompagnements de chanteur(s).Arrivé à Pau, il suit à la faculté (département musique : licence et maîtrise animation musicale), le cours d’harmonisation de Guy Maneveau, chef d’orchestre réputé et pédagogue. Parallèlement, il prend des cours de piano classique auprès d’André Huet et complète ses connaissances en harmonie jazz et improvisation avec Robert Kaddouch.Imprégné dès l’enfance par des airs traditionnels – classique, jazz, chanson… –, il défend une certaine idée de la musique populaire jouée au clavier. Passionné de musiques d’Europe de l’Est, il fonde en 1996 le groupe Djili Trio, à destination duquel il arrange et compose des pièces instrumentales pourviolon, clarinette, piano, accompagnant également certains chants à l’accordéon.
Il est accompagnateur dans les chœurs de gospel et swing-jazz, les Swingin’Nuts de Pau et Paprika, chœur de femmes, ainsi que d’autres formations.Il harmonise des chants pour chœur mixte et choeur de femmes et compose des musiques pour piano dont "Couleurs de
Jean-Marc Moullet :
Piano-accordéon-synthé-mélodica
lune" aux éditions Pierre Lafitan , jouée en novembre 2010 au salon du livre de Pau lors d’une lecture- présentation du roman Islandais: « Rosa candida»(ed.Zulma sept. 2010), en présence de l’auteur.
D’autres pièces ont été jouées comme pauses musicales lors de lectures poétiques, avec Lionel Ray, prix Goncourt 95 (Ed Gallimard…),ou intégrées au spectacle d’Olivier Deck, chanteur- écrivain (Ed. Albin Michel…). Il joue régulièrement avec Blanche Bottura (conteuse- lectrice- comédienne).En 2013, il enregistre avec elle et Mixel Etxekopar, des textes et poésies deFrancis Jammes dans le cadre d' une exposition numérique.Il monte un spectacle interactif pour enfants : Lectures enchantées. Musicien, compositeur, pédagogue, également passionné de haïkus,Jean-Marc Moullet cherche toujours des espaces nouveaux plus proches du cœur, du sentiment et de la nature, en jouant sur les couleurs harmoniques, tel un peintre avec sa palette.